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簡単レシピ
薄焼き卵のガレット風♪♪
カフェ風のメニューをご紹介します。薄焼き卵をガレット風に焼きました。溶き卵で手軽にできますよ~

材料(2つ分)
・卵 ・・・・2個
・a(・牛乳 ・・・・大さじ1、・片栗粉 ・・・・小さじ1、・塩・コショウ ・・・・適宜)
・玉ネギ ・・・・1/4個
・ウィンナー ・・・・3本
・ブロッコリー ・・・・4房程度
・ホワイトソース ・・・・大さじ6
・サラダ油 ・・・・小さじ2
・バター ・・・・小さじ2
・チーズ(とろけるタイプ) ・・・・適宜

作り方
1.卵はボウルに溶きほぐしてaと合わせる。玉ネギは皮をむいて薄切り、ウィンナーは斜め切り、ブロッコリーは1房を2等分したら耐熱容器に入れてラップをし、レンジで固めに加熱する。
 
2.フライパンにバターを熱したら、玉ねぎとウィンナーを炒めて取り出す。
 
3.フライパンをキレイにしてサラダ油の半量を熱したら、卵液を1/2流す。弱火で加熱し、固まってきたら具材の半量の玉ねぎ&ウィンナー→ホワイトソース→チーズ→ブロッコリーの順にトッピングしフライ返しなどで端を折り返し軽く押さえる。フタをしてチーズがとろけたら出来上がり

最後に一言
トッピングする野菜はお好みでOKですが、キノコとか火の通りやすいものがおすすめ
でも、火の通りにくいものも予めレンジなどで加熱しておけば大丈夫ですよ!
 
 
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 

 

 


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