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葛飾区時間
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> とぅるりん鶏の中華風マリネ
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とぅるりん鶏の中華風マリネ |
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きゅうりを使ったレシピです。
ツルツルっとコーティングされた、ヘルシーなむね肉は楽しい食感ですよ!
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材 料(2人分) |
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・鶏むね肉・・・・300g
・きゅうり・・・・1~2本
・玉ねぎ・・・・1/2個
・長ネギみじん切り・・・・大さじ1
・しょうがみじん切り・・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・大さじ2
・酢・・・・大さじ2
・ごま油・・・・小さじ2
・砂糖・・・・小さじ2
・塩・コショウ・片栗粉・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.鶏肉は、一口大に切り、片栗粉をまぶす。きゅうりは、たたいて食べやすい大きさにする。玉ねぎは、スライスして水にさららし、水気を切っておく。
2.鍋に湯を沸騰させ鶏肉を茹で火が通ったら氷水に通し、ざるにあげて水気を切っておく。
3.ボウルに長ネギ・しょうがと調味料(塩コショウ以外)を入れ、よく混ぜる。
4.3に2ときゅうり・玉ねぎを加え、混ぜ合わせたら、塩コショウで味を調えて出来上がり。 |
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最後に一言 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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