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簡単レシピ
砂肝の居酒屋風・生姜煮
おうちで一杯!と言う方も多いのでは。そんな時にピッタリの一品です。 お弁当にも!

材 料(2人分)
・砂肝・・・・1パック ・しょうが・・・・2かけ ・酒・・・・大さじ3 ・砂糖・・・・大さじ1と1/2 ・しょうゆ・・・・大さじ1と1/2 ・サラダ油・・・・適宜

作り方
1.砂肝は白い筋のようなものを除き、水で洗って水気を切ったら半分に切る(大きいものは3~4等分に)。しょうがは、スライスして千切りにする。 2.フライパン(小さ目がいいです)にサラダ油を熱し、砂肝を炒める。 3.火が通ってきたら、しょうが・調味料を入れて照りが出てくるまで焦げないように炒め合わせて出来上がり。

最後に一言
砂肝は、消化機能を調節して助けてくれます。 しょうがにも消化を促進する働きがあるので、 暑かった夏、消化器系の疲れにもいいメニューです。

砂肝は、消化機能を調節して助けてくれます。 しょうがにも消化を促進する働きがあるので、 暑かった夏、消化器系の疲れにもいいメニューです。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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