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ホタテ☆マヨ炒 |
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ホタテは、低カロリー、高タンパクがうれしい食材です。
またタウリンが良質なたんぱく質と共に肝機能を高めてくれる他、貧血予防やアンチエイジングにとうれしい食材でもあります。
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材 料(2人分) |
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・ホタテ・・・・200g
・片栗粉・・・・適宜
・a(マヨネーズ・・・・大さじ2、しょうゆ・・・・小さじ1/2、豆板醤・・・・小さじ1/3~1/2)
・サラダ油・・・・大さじ1/2
・酒・・・・大さじ1/2 |
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作り方 |
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1.ホタテは洗って水気を拭き、厚みを半分に切る。aはよくあわせておく。
2.ホタテに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。両面が香ばしく焼けたら酒を加える。
3.2のホタテに火が通ったら、aを加えホタテに絡めたら出来上がり。 |
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最後に一言 |
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盛り付けには、お好みでネギなどを散らしていただくと彩りもキレイです。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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